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当前位置:朔州日报 第7703期 第A2版:科教专刊/习作论文

我最喜欢的一道菜

  今天是阳历新年,按照惯例,妈妈会在这一天给我们做四道菜,每一道菜都是我们家人的最爱。
  中午十二点,妈妈把四道美食端到餐桌,桌子上立马便有了生机,整个客厅瞬间充满了美食的香气。我一个箭步冲到餐桌旁,随之映入眼帘的便是我的最爱——排骨莲藕丸子汤。
  这排骨莲藕丸子汤中有营养丰富的排骨,小巧玲珑的猪肉丸子,又脆又甜的莲藕,爽口又养身的长山药,还有维生素丰富的胡萝卜和入口即化的冬瓜。
  第一口,你要先吃胡萝卜和莲藕。那胡萝卜和莲藕一个是脆的,一个是绵的,脆的让你咬起来有口感,绵的让你口腔非常舒服。当把它们和排骨汤一起放入口中时,你一定会尝到意想不到的美味,吃完这些,你会感受到胃口一下子被打开了。
  接着,就应该大口大口地吃肉了。这时,排骨和丸子特有的香味会在刹那间通过鼻腔蹦到你的大脑神经中。如果你忍不住直接将它们放入口中,那你可就在“浪费食物”了。排骨与丸子有专门的吃法:先轻轻地把肉从骨头上撕下来,然后把肉和丸子在味极鲜中均匀地“滚”一圈,最后把肉和丸子往口中一放。啊!太美味了!那排骨和丸子以及味极鲜的味道混合在一起,就像千军万马冲击着你的味蕾,这个时候你只能“缴械投降”了。所有的语言都不能表达此时的感受,身体上的其他部位好像已经不存在了,只剩下嘴里的味道在大脑中盘旋。
  下一步,就轮到冬瓜与长山药了。它们在汤中变得奇软无比,放入口中,即刻变成了蔬菜泥,这才是真的入口即化。
  最后,也是最重要的一步——喝汤,汤中全是食材的精华和营养:排骨与丸子的香,莲藕与胡萝卜的甜,长山药与冬瓜的咸,当然也少不了味极鲜的鲜,所有的美味都在里面。
  排骨莲藕丸子汤简直就是舌尖上的美食。听了我的讲述,你不想盛一碗尝一下吗?
  应县五小五年级(4)班 王坤